Как приготовить напиток из лайма и мяты. Самодельный лимонад: секреты успеха

Привет, мои дорогие читатели! В жаркую летнюю пору, как сейчас, хочется всегда чего-то такого освежающего. Особенно приятны прохладные напитки, которые в душную погоду снимают усталость и дают положительный эффект на весь организм. Такими свойствами обладает мята с лаймами/лимонами.

Сама мята обладает уникальными освежающими и успокоительными свойствами, помогает избавится от стресса. А лимоны или лайм помогут ощелачивать организм, и конечно же дадут двойную дозу энергии, благодаря высокому содержанию витамина С. Сыроедеческий напиток из лайма и мяты готовится очень легко и просто, и при этом без кипятка! Достаточно сделать лишь несколько простых шагов.

Для напитка понадобится:

• мята — маленькая веточка или 7 листочков;
• лайм или лимон — 1 штука;
• чистая банка литровая;
• вода очищенная и настоянная на шунгите.

Как найти ингредиенты напитка?

Для чаев годится любая мята: перечняя, кудрявая и лимонная. Найти можно на рынке у некоторых бабушек или в интернет-магазинах для сыроедов. Так же можно ее вырастить дома самостоятельно, как это делаю я.

Для напитка из лайма и мяты можно также использовать дикорослые её разновидности — полевая и водяная мята, которые растут преимущественно в местах с повышенной влажностью. Водная мята обладает очень нежным вкусом. Лучше использовать свежую мяту, она обладает более освежающими свойствами, но зимой сгодится и сушенная.

Предупреждение! Перечную мяту при беременности и лактации желательно не употреблять из-за спазмалгических свойств. Только кудрявую мяту можно при лактации в небольших дозах, так как только она улучшает выработку молока. Но лучше все равно посоветуйтесь с грамотным натуропатом перед применением. Так же детям до 5-6 лет, особенно младенцам, вообще не рекомендуется давать любые разновидности мяты.

Для напитка чаще всего используется лайм, так как по вкусу он сочнее лимона, да и на фоне ярко-салатового оттенка мятного настоя их цветовая гамма пополняет друг друга. При подаче на стол смотрится очень красиво. Но можно добавлять и лимон, это тоже очень полезно и красиво. Можно купить и то и другое, но лично у нас в городе лаймы реже попадаются. Да и стоят дороже лимонов.

Готовим мятный напиток:

1. Берем литровую банку.
2. Кладем в нее листья мяты. По желанию можно немного измельчить.
3. Заливаем водой комнатной температуры.
4. Ставим настаиваться на подоконник, чтобы насытить чай свежими лучами солнца.
5. Если листья свежие, то через 15-30 минут будет готово. Если мята сушенная, то немного дольше — минут за 60.
6. Перед употреблением напиток можно немного охладить на 15 минут, поставив в холодильник при температуре около 4 градусов.
7. Теперь берем лайм/лимон, аккуратно режем на кругленькие дольки и кидаем в воду. Для литровой банки достаточно три-четыре кружочка. Цитрус можно почистить как апельсин, а потом положить в напиток дольки, немного надрезав их.
8. Перемешиваем напиток и лаем постоять 5 минут.
9. Напиток из лайма и мяты готов!
10. Теперь пьем в удовольствие.

Для здоровья пить холодные настои очень полезно, не нужно их кипятить. И тем более на сыроедении они дают еще больше пользы, чем раньше. Приготовленный нами мятно-лимонный напиток обладает общеукрепляющим свойством и дает энергию на весь день. Как вам, понравилось? Напишите в комментарии.

P.S. Больше о холодных чаях и напитках вы можете прочесть с статье «Как делать холодные настои и чаи».

livefreelife.ru

Сегодня у нас Карибский бриз — безалкогольный мохито в домашних условиях. Легкий, освежающий и бодрящий. По мотивам мексиканского напитка «Мохито». В оригинальный коктейль добавляется ром, мы же обойдемся без него. Некоторые моменты тоже могут отличаться от оригинала, но на вкусе это не скажется. Самое главное, Мята + лайм — это прекрасно. Готовим — будет вкусно!

Не все знают о том, что лайм – это не гибрид лимона, а самый настоящий отдельный вид цитрусовых, наподобие апельсина или мандарина. Мало того, исследователи уверены, что лимон появился в результате скрещивания лайма с другими разновидностями цитрусовых. Это значит, что по логике лайм стал известен человечеству гораздо раньше, чем лимон.

Ингредиенты:

• Лайм — 5 шт.;
• Минеральная вода;
• Сахар — 50 г.;
• Мята — 100 г.;
• Сироп — 300 г.;

Ботаники, изучающие историю появления лайма, утверждают, что родиной этого цитрусового считается Юго-Восточная Азия, а конкретно полуостров Малакка. Лайм стал известен примерно в 400-500 году до н.э. Постепенно этот цитрусовый распространился не только по Азии, но и по всему Средиземноморью. Во всем мире стали выращивать лайм только в 19 веке. На сегодняшний день лайм выращивают во многих странах мира, но преимущественно в тех, где для этого есть подходящие условия и климатические показатели.

Приготовление безалкогольного мохито в домашних условиях:

1. Делим каждый лайм на четыре части и выкладываем в графин.
2. Добавляем сахар и листья мяты.
3. Смешиваем все и разминаем.
4. Добавляем сироп, лед и воду.
5. Разливаем по бокалам и украшаем листочками мяты.

Коктейль готов!

Лайм успокаивающе действует на нервную систему, и вместе с тем повышает настроение. Исследователи уверяют, что при помощи лайма можно справиться с депрессивными состояниями, улучшить самочувствие и нормализовать сон.

eco-recept.ru

Напиток с мятой непременно зарядит вас бодростью и освежит в знойный летний день. Давайте узнаем с вами, как его приготовить и порадовать близких оригинальным напитком.

Летний напиток с лаймом и мятой

Ингредиенты:

• кипяченая вода – 1 л;
• лайм – 1 шт.;
• свежая мята – 0,5 пучка;
• сахарный песок – по вкусу.

Приготовление

Лайм моем, чистим и выжимаем сок через соковыжималку. В блендере измельчаем мяту, всыпаем сахар и выливаем сок лайма. Все хорошенько взбиваем, разбавляем напиток водой и разливаем по стаканам, бросив в каждый несколько кубиков люда. Летний напиток с мятой готов!

Домашний лимонад с мятой

Ингредиенты:

• вода – 3 л;
• лимон – 3 шт.;
• свежая мята – 1 пучок;
• сахар – 0,5 ст.

Приготовление

Лимоны хорошо промываем и снимаем с них цедру. Затем удаляем аккуратно белую кожицу, а мякоть хорошенько выжимаем, чтобы получить сок. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, бросаем цедру, лимоны с соком, всыпаем по вкусу сахар и кладем свежую мяту. Провариваем напиток 2 минутки, а потом снимаем с огня и остужаем. Готовый домашний лимонад процеживаем и подаем с кубиками льда.

Охлаждающий напиток с мятой и лимоном

Ингредиенты:

• вода – 800 мл;
• листочки мяты – 12 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сахар – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Воду выливаем в емкость, бросаем промытые листочки мяты и перемешиваем. Лимон нарезаем кружочками, выжимаем сок и бросаем цедру в емкость. Добавляем сахарный песок по вкусу, перемешиваем, процеживаем напиток и разливаем по высоким стаканам.

Летний газированный напиток с мятой

Ингредиенты:

• свежая мята – по вкусу;
• газированная вода – по вкусу;
• сахар – 2 ч. ложки;
• лайм – 2 шт.

Приготовление

Итак, берем красивый стакан, кладем туда сахар и выжимаем из лайма сок. Мяту промываем, обсушиваем, отрываем листочки, бросаем их в стакан и разминаем хорошенько ступкой. Затем кладем в бокал лед и заливаем все газировкой, типа Sprite. В конце украшаем готовый напиток бокал листочками мяты и долькой лайма.

Летний напиток с мятой и клубникой

Ингредиенты:

Приготовление

Лимон и лайм промываем, разрезаем на части и выдавливаем в прозрачный кувшин сок. Туда же отправляем оставшиеся корки от цитрусовых фруктов, кладем клубнику, веточки мяты и тархуна. Затем всыпаем немного сахарного песка, заливаем немного горячей воды и даем напитку немного настояться. После этого выливаем холодную воду, перемешиваем и кидаем лед.

Не все магазинные напитки можно с точностью воспроизвести самостоятельно непосредственно на своей кухне и без помощи фабричных технологий. Но один напиток всё же сумел найти альтернативу своему фабричному сородичу, и имя этому напитку – домашний лимонад с лимоном и мятой. Простое сочетание доступных ингредиентов позволяет готовить столь полезный коктейль из цитрусовых и пряностей в больших объёмах в любое время года.

Классический рецепт лимонада из мяты и лимона

Приготовить вкусный домашний лимонад можно даже из минимального количества продуктов. На приготовление незатейливого лимонно-мятного напитка уйдёт около 1,5 часа, однако потраченное время будет полностью оправдано конечным результатом.

На выходе из банального минимума ингредиентов получится почти 4 л. прохладительного лимонада. О том, как приготовить такой напиток — читайте в пошаговом рецепте.

Ингредиенты

• Вода – 3 л;
• Лимоны – 3 шт. большого размера;
• Сахар – 1,5 стакана;
• Мята – 0,5 стакана.

Подготовка продуктов

1. Лимоны моем под проточной водой.
2. Обдаём цитрусовые кипятком.
3. Обтираем лимоны полотенцем или бумажной салфеткой.
4. Очищаем цитрус от цедры и белой мякоти.

Приготовление домашнего лимонада

1. Выжимаем из свежих лимонов сок: используя 3 крупных цитруса, можно получить 1 стакан (объёмом 250 мл) лимонного фреша.
2. Готовим сироп для лимонно-мятного напитка:

• кипятим 1 стакан фильтрованной воды;
• добавляем в кипяток 1,5 стакана сахара и держим сироп на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Важно всё время сироп мешать, чтобы сахарные крупицы в нём лучше растворялись.

1. Смешиваем приготовленный тёплый сироп со свежевыжатым лимонным соком, оставшейся водой и листьями свежей мяты.
2. Убираем лимонад с лимоном и мятой в холодильник. Это нужно не только для того, чтобы напиток остыл, но и для того, чтобы он настоялся.
3. Подаём лимонад в порционных стаканах, обязательно украшенных веткой мяты, долькой лимона или лайма. При желании, в напиток можно добавить 2-3 кубика фигурного льда.

Как улучшить домашний напиток

Некоторым хозяйкам для усиления вкуса лимонада достаточно всего лишь на пару часов бросить в него несколько шкурок лимона. Другие же кулинары стремятся придать напитку более концентрированный вкус. Для этого они натирают цедру на тёрке вместе с лимоном, после чего размешивают её с сахаром, толчёной мятой и водой.

Рецепт лимонада с лаймом и мятой

Ингредиенты

• Лайм — 1 шт. + -
• Мята — по вкусу + -
• — 3 ст.л. + -
• — 1 шт. + -
• — 1,5 л + -

Как приготовить мятный лимонад

Сладкие напитки усиливают жажду, поэтому одним стаканом сладкого лимонада вряд ли удастся напиться, а вот кислые наоборот – хорошо утоляют жажду. Именно поэтому летом лучше употреблять соки из кислых фруктов или цитрусовых.

Для приготовления одного из таких лимонадных фрешей подойдут лимон и лайм. Кислый лимон и ещё более кислый лайм в сочетании дают хороший тонизирующе-освежающий эффект, который подкрепляется свежим ароматом душистой мяты.

• Лайм и лимон моем, затем обдаём их кипятком.
• Нарезаем цитрусовые аккуратными колечками.
• Разминаем ступкой порезанный цитрус и пересыпаем нарезку в кувшин с прохладной чистой водой.
• Добавляем в напиток сахар, размешиваем его и ждём, пока он полностью растворится в воде.
• Мяту моем под проточной водой, после чего тщательно разминаем её в ступке. Важно, чтобы она пустила не только аромат, но и сок.
• Толчёную мяту пересыпаем в кувшин с лимонадом и размешиваем уже готовый напиток.
• Напоследок кладём в лимонад с лаймом и мятой свежие веточки пряного растения.
• Украшаем порции долькой лайма или лимона.

Самодельный лимонад: секреты успеха

Чтобы сделать за один подход сразу большую порцию напитка, достаточно изначально правильно заготовить для него основу. Правильная основа – это высокая концентрация лимонно-лаймовой кислоты.

Чтобы создать её – необходимо, помимо свежевыжатого лимонного сока, класть в кувшин с лимонадом побольше кусочков цитруса, которые вместе с напитком на протяжении 1-1,5 часов будут настаиваться в холодильнике.

Когда напиток насытится кислотой, его можно будет разбавить обычной кипячёной водой. Таким образом, не переусердствуя, можно за раз получить большую порцию прохладительного лимонада.

Домашний лимонад с лимоном и мятой – простой напиток, который всегда украсит летний стол своими свежестью и ароматом. В золотой коллекции лимонадов, которые есть у нас на сайте, лимонно-мятный коктейль занимает одно из самых почётных мест. Знакомьтесь и вы с интересными рецептами витаминного чудо-нектара, чтобы потом всё лето баловать им свою семью.

Приятного аппетита!

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

В первую очередь вливаем в глубокий сотейник или чайник нужное количество очищенной воды, ставим его на сильный огонь и доводим жидкость до кипения.

Тем временем промываем лайм и мяту. Сушим их бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем.

Зелень рубим крупными кусками или сохраняем стебельки целыми, при этом не забываем оставить несколько листиков для украшения . Цитрус нарезаем кольцами либо полукольцами. Также ставим на кухонный стол мед и приступаем к следующему шагу.

Шаг 2: готовим мятно-лаймовый напиток.

Когда вода закипит, переставляем ее на столешницу. Кладем туда практически всю мяту, кроме того количества, которое понадобится для сервировки, и половину нарезанного лайма. Накрываем посуду с ингредиентами крышкой и настаиваем все в течение 10–15 минут .

Затем при помощи сита с мелкой сеткой процеживаем практически остывшую ароматную жидкость в графин. Добавляем туда мед и перемешиваем их тыльной стороной деревянной ложки до однородной консистенции. После этого разливаем готовый напиток порциями по стаканам, бокалам или чашкам, украшаем каждую колечком лайма, листиками мяты и подаем к столу.

Шаг 3: подаем мятно-лаймовый напиток.

Мятно-лаймовый напиток подается в зависимости от вашего желания. В теплом варианте он очень вкусен, но также этот нектар приятно пить и в охлажденном виде, положив в свой бокальчик пару кубиков льда. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Вместе с лаймом можно использовать лимон;

Очень часто мед заменяют сахаром;

В кипятке вместе с лаймом и мятой можно настаивать пару пакетиков зеленого либо черного чая;

Неплохая альтернатива мяте – мелисса;

Желаете получить алкогольный мятно-лаймовый напиток? Тогда охладите его, разлейте по фужерам и добавьте в каждую порцию немного рома, белого вина или водки;

По желанию остывшую воду с настоявшейся мятой и лаймом можно поставить в холодильник, затем процедить, заправить медом, украсить и сервировать.

Жарким летним днем утолить жажду непросто: хочется освежающего вкуса, не приторного, с легкой кислинкой… Тут-то на помощь может придти прекрасное сочетание лайма и мяты. Такой зеленый микс подарит прохладу и свежесть. Коктейли с мятой чрезвычайно популярны, поэтому об их приготовлении стоит узнать немного подробнее.

Популярность мяты и лайма в коктейлях

Сегодня с уверенностью можно говорить о том, что в любом баре или кафе по всему миру вам смогут предложить коктейль или десерт, в составе которого будет мята и лайм. Такую популярность этого микса несложно объяснить. Мята обладает очень свежим вкусом. Она привносит ощущение прохлады и оставляет легкое ненавязчивое послевкусие. Лайм добавляет к этому кислый привкус, который не перебивается чрезмерным запахом или сладостью. Именно зеленый фрукт предпочитают привычному желтому лимону для приготовления коктейлей. Во-первых, он имеет более насыщенный кислый вкус. Во-вторых, у лайма нет характерного цитрусового запаха. Коктейли с мятой и лаймом - это традиция Дорабатывают это сочетание каждый по-своему, в зависимости от вкусов и предпочтений.

Простые рецепты

Для того чтобы приготовить освежающий и полезный летний напиток, не нужно много сложных ингредиентов и замысловатых действий. Вот несколько советов, как сделать простые коктейли из мяты и лайма самостоятельно:

• Смешать 1 литр чистой воды с 0,5 литра клюквенного морса. Добавить несколько капель мятной эссенции или горсть измельченных листьев свежей мяты. Напиток охладить. Подавать с кубиком льда в украшенном мятой стакане.
• Сок одного лайма смешать с измельченными листьями мяты и залить 1 литром газированной минеральной воды. Напиток охладить и подавать со льдом. При желании можно добавить немного сахара или меда.
• Зеленый чай без добавок заварить вместе с корицей, лаймом и мятой. После остывания добавить меда по вкусу. Разбавить водой до нужной крепости напитка. После этого чай нужно остудить и подавать в холодном виде с кубиками льда.

В домашних условиях можно без особых усилий сделать простые коктейли. Они не только утолят жажду в жаркие дни, но и будут гораздо полезнее, чем купленные прохладительные напитки.

Алкогольные коктейли

Если любого человека попросить вспомнить алкогольные коктейли с мятой и лаймом, то 99% из опрошенных назовут "Мохито". Действительно, это классика, с которой трудно спорить. Отличные коктейли делают профессиональные бармены. Но приготовить приличный "Мохито" можно и самостоятельно. Техника проста:

1. От нескольких веточек мяты отделить листочки. Вымыть их и сложить на дно большого бокала. После этого их нужно хорошо размять пестиком от ступки. Если такой возможности нет, достаточно хорошо измельчить.
2. На мяту положить 4 дольки лайма, который также нужно размять до выделения сока.
3. Добавить 50 мл белого рома и 3 чайные ложки сахара.
4. Оставшееся место в бокале заполнить колотым льдом и аккуратно перемешать его с остальным содержимым.
5. Заполнить бокал охлажденной минеральной газированной водой или спрайтом.

Украсить такой коктейль с мятой и лаймом можно по своему вкусу. Например, яркими трубочками или зонтиками. Можно импровизировать: добавлять другие соки из ягод или фруктов, использовать больше или меньше алкоголя. Но охлаждающий мятный вкус - визитная карточка этого коктейля.

Смузи и десерты

Коктейли с мятой могут стать прекрасной основой для летних десертов. Особенность сладких блюд в жаркое время в том, что они не слишком жирные и тяжелые. Смузи с мятой оставит приятное ощущение прохлады. Напиток избавит от приторности и постоянной жажды. Смузи и десерты с мятой готовить совсем несложно. Вот простой пример интересного летнего блюда:

• Нужно смешать 200 мл сока лайма и 300 мл молока. К полученной смеси добавить 4 столовые ложки сахара. Тщательно размешать с помощью блендера.
• После этого в смесь добавить 4 столовые ложки белого мороженого. Еще раз взбить блендером.
• Разлить смузи по бокалам или креманкам. Украсить ягодами и веточками мяты. Подавать охлажденным.

Мята и лайм отлично сочетаются с любыми ягодами, фруктами, мороженым, творогом и молоком. Украшать такие десерты можно орешками и шоколадом. Импровизируйте, и ваши десерты будут не только легкими и освежающими, но и полезными. Коктейли с мятой - это прекрасный способ утолить жажду. Кроме того, вы сможете насладиться чудесным освежающим вкусом. А в сочетании мяты и лайма с другими напиткам и продуктами может проявить свою фантазию и креативность даже самый капризный гурман.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо