Сегодня речь пойдет:
Чабрец или тимьян ползучий (второе, известное всем название, которое можно назвать официальным) — это многолетник из семейства Яснотковые, который повсеместно применяется в народной и официальной медицине. Распространен в России, Крыму, Украине, Беларуси, встречается в южной части и в умеренном поясе Европы, На Кавказе, в Средиземноморье и в некоторых районах Средней Азии. Чаще всего растение можно встретить на лесных опушках, полянках, в степях и на каменистых склонах.
Считается одной из лучших культур-медоносов. Ранее активно использовался во время богослужений. Применяется в кулинарии, как пряность в соусы, к рыбе, птице, мясу. Активно используется в парфюмерии.
Красота и особый аромат растения привлекали людей во все времена. Сегодня полезные свойства и противопоказания чабреца изучены очень хорошо, что позволяет применять растение с пользой для здоровья при лечении многих заболеваний. Всем известно, что от кашля трава чабрец помогает быстро, как взрослым, так и детям. Так, бюджетный и эффективный препарат «Пертуссин», знакомый многим еще со времен советского союза, содержит жидкий экстракт этого растения.
Низкорослый травянистый кустарник имеет ползучие или прямые стебли, которые могут достигать длины до 30 см. Листья округлые, могут быть и удлиненными. Соцветия имеют шаровидную форму, розовато-сиреневый цвет и удивительный пряный аромат. Период цветения зависит от региона, в котором произрастает растение, и выпадет на июнь-август. Плод мелкий, созревает в июле-сентябре и представляет собой орешек эллипсоидальной формы длиной порядка 0,6 мм.
Лекарственную ценность представляет трава чабреца — надземная часть, которую целиком срезают в период цветения (желательно в утреннее время) и сушат в темном помещении, обеспечив циркуляцию воздуха, разложив тонким слоем на бумаге. Периодически сырье поворачивают.
Хранят в картонных коробках, в сухом помещении. Срок годности - 2 года.
Богатый химический состав определяет полезные свойства растения. Надземная часть содержит:
Эфирное масло — это бесцветная либо или желтоватая жидкость с сильным ароматом. Выход масла из свежего растения составляет 0,1—0,5 %, а из сухого сырья 0,8—1,2 %. Все полезные свойства чабреца имеет и эфирное масло из растения.
Лечебные свойства тимьяна многогранны. Даже великие Теофраста и Авиценна считали растение Божественной травой, которая помогает не только в лечении заболеваний, но и позволяет продлить жизнь.
Какими же свойствами обладает это ароматное растение?
Тимьян применятся в различных лекарственных формах, каждая из которых имеет свои показания. Все они несложные в приготовлении и при правильном, регулярном использовании помогают в лечении многих болезней.
Фармацевтическая промышленность выпускает различные препараты с чабрецом, самые популярные из которых представлены ниже.
ПертуссинИзвестный многим сироп со специфическим вкусом и запахом, который традиционно применяется как отхаркивающий препарат, а также для лечения кашля у детей с 3 лет и взрослых (в течение 10-14 дней). |
Сироп Чабрец с витамином СПринимается как вспомогательное средство при болезнях верхних дыхательных путей, обладает муколитическим, обволакивающим действиями, угнетает кашлевой рефлекс. Применяется у взрослых и детей с 12 лет. |
БронхостопКомбинированный лекарственный препарат, представленный в нескольких лекарственных формах (капли, сироп, пастилки), показанный при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, которые сопровождаются кашлем и плохо отделяемой, вязкой мокротой. |
Эликсир БронхофитМногокомпонентный препарат с чабрецом оказывает противовоспалительное и отхаркивающее действие. Назначается взрослым при воспалительных патологиях дыхательных путей, при которых плохо отходит мокрота. |
Коделак фитоПрепарат симптоматической терапии с чабрецом в составе, который помогает при сухом кашле при бронхолегочной патологии у детей с 2 лет и взрослых. |
Cухая трава чабрецаСырье, показанное при лечении инфекций и воспал ений заболеваний полости рта, глотки, дыхательных путей и легких. Оказывает противомикробное, отхаркивающее и анальгезирующее действие. |
Эфирное масло тимьяна/чабрецаВсеми лечебными свойствами чабреца обладает эфирное масло из растения. Характеризуется широким спектром показаний: заболевания органов дыхания, зубная боль, пародонтозы, гнойничковые заболевания кожи, герпес, экзема, кандидоз, цистит, кишечные колики и метеоризм, мышечные и суставные боли, болезненные менструации, глистная инвазия. Применяется для аромаламп, ингаляций, компрессов, полосканий, а также внутрь не более 3 капель в сутки, с чаем. |
Любые лекарственные формы чабреца противопоказаны при:
При бронхиальной астме чабрец также противопоказан - растение может вызвать обострение заболевания. Не назначается при сахарном диабете.
С осторожностью и только после согласования с врачом применяется при беременности (вызывает тонус матки). При грудном вскармливании чабрец также назначается с осторожностью: хоть растение и усиливает лактацию, но при хорошей естественной выработке молока такая стимуляция будет излишней. Что касается маленьких пациентов, то чабрец для детей можно применять, начиная с 2 лет.
Возможны аллергические явления (сыпь, зуд), а также , рвота. При длительном, особенно неконтролируемом применении чабреца без соблюдения дозировки возможно развитие гипотиреоза.
Специально для: - http://сайтЧабрец, по-другому тимьян, родом из Средиземноморья и Южной Европы. Польза и вред чабреца широко известны в кулинарии. Растение применяется в качестве специи для заправки блюд из рыбы, мяса и птицы. Его добавляют в соления, соусы, фарши и томаты.
Благодаря входящим в состав приправы витаминам и фитопитательным веществам, она ценится за свои целительные качества. Польза чабреца заключается в способности улучшать самочувствие, восполнять недостаток калия, марганца, железа и калия. Тимьян содержит важное эфирное масло — тимол, которое является антисептиком и обладает противогрибковыми свойствами.
Известна польза чабреца благодаря широкому набору в нем антиоксидантов, которые защищают организм от онкологических и сердечнососудистых болезней. Тимьян рекомендуют добавлять в пищу при анемии, так как он является богатым источником железа. А высокая концентрация в растении калия способствует нормализации артериального давления.
Приправа ценится как источник пиридоксина (витамин В6). Польза чабреца заключается в улучшении усвоения белка и жира, нейтрализации кожных и нервных заболеваний, уменьшении спазмов мышц. Растение рекомендуют употреблять от невритов конечностей, против себоррейного дерматита и глоссита. Вещество также действует как мочегонное средство, препятствует старению организма, снимает судороги.
Вред чабреца возможен при переедании растения. Он может спровоцировать бессонницу или слишком яркие сновидения, плохо сочетается с алкоголем и эстрогенами, приводит к снижению уровня сахара. Следует с осторожностью принимать специю пациентам с болезнью Паркинсона принимающим препарат леводоп.
При употреблениях тимьяна в больших количествах возможно повышение артериального давления, поэтому его следует кушать в ограниченных количествах гипертоникам. Как и все растения, трава накапливает токсичные вещества, которые содержатся в почве. Поэтому возможен вред чабреца, если его собирали в экологически неблагополучных районах.
Следует отказаться от добавления тимьяна в блюда больным с язвой желудка, так как трава раздражает его слизистую. Известен вред чабреца для пациентов с пиелонефритом. Зато растение очень полезно при заболевании простатитом и проблемах с репродуктивной функцией у мужчин. Для лечения недугов траву заваривают и пьют в качестве отвара.
Польза и вред чабреца были широко известны и ценились у древних славян, растение применялось языческими знахарями, его использовали в качестве даров Богам в Греции. В народе растение называют богородской травой, сегодня ей окуривают жилые и промышленные помещения для защиты хозяйства от бед и болезней. И конечно, природного лекаря с удовольствием применяют в кулинарии, как ароматную специю.
Множество столетий чай с чабрецом входит в «книгу рецептов» лучших мировых целителей.
В составе содержится огромное количество витаминов, прочих полезных для организма веществ. Если научиться готовить и употреблять чай с чабрецом правильно, можно улучшить общее состояние своего здоровья, предупредить развитие множества недугов.
В восточной медицине чабрец известен, как трава тимьян. Разновидностей ее много. Тимьян – это небольшой полукустарник, достигающий в высоту около 40 см. Чабрец, за счет своего насыщенного состава, огромным спросом пользуется не только в нетрадиционной медицине, но и косметологии, пищевой промышленности. Настои на основе растения способны предупредить, даже излечить многие недуги.
В составе чабреца содержатся:
Дубильные и минеральные соединения;
Урсоловая, олеаноловая кислоты;
Органические пигменты и эфирные масла;
Витамины (аскорбиновая кислота, витамины группы В, РР).
На 100 грамм высушенного чабреца приходится 70 Ккал. Чай с чабрецом при этом на 100 грамм содержит всего 2 калории. Напиток рекомендован к употреблению при отсутствии противопоказаний. Его можно пить даже женщинам в период беременности, лактации (только после консультации с врачом).
Правильный чай характеризуется легким седативным воздействием. Именно данное свойство позволит подарить женщине и ее чаду спокойный, глубокий сон.
1. Является превосходным противоглистным средством, характеризуется дезинфицирующим, антибактериальным воздействиями.
2. Напиток считается сильным обезболивающим. Кружечка чая в считанные минуты снимает головную боль, неприятные ощущения во время менструации у женщин.
4. Напиток способствует укреплению иммунной системы, за счет своего насыщенного состава. Он так же нормализует пищеварительные процессы, снимает вздутие живота, нормализует перистальтику кишечника.
5. Чай с чабрецом известен своим благоприятным воздействием на нервную систему человека. Было доказано, что напиток превосходно снимает стресс, позволят приобрести душевное равновесие.
6. Для мужчин напиток так же полезен. Он улучшает потенцию. Женщинам рекомендуется пить такой чай при слабой лактации (по назначению врача).
7. Чай с чабрецом, польза которого неоценима, полезен и в косметических целях. Регулярно включая напиток в свой рацион можно избавиться от прыщей, угревой сыпи. Более того, наличие в его составе эфирных масел, витаминов предупреждают раннее увядание дермы, укрепляют волосы, ногти.
Чай с чабрецом вред организму не нанесет, если научиться правильно его готовить. Рецептов есть несколько. Подбирая каждый раз новые ингредиенты (в зависимости от своего состояние), можно получить специфические свойства напитка.
Бодрящий утренний напиток
Идеальный напиток на утро – черный чай с чабрецом. Он ароматный, невероятно вкусный. Чашечка чая взбодрит, подарит прекрасное настроение на остаток дня.
Готовить напиток просто. В заварочный чайник необходимо добавить 1 чайную ложку чабреца и половину ложки черного чая. Все заливается крутым кипятком. Напиток должен настояться 7-10 минут. Затем туда добавляется долька апельсина (лимона), 1 столовая ложка меда. Дополнительные ингредиенты улучшат вкус напитка, сделают его более насыщенным.
Черный чай с чабрецом не только бодрит, он позволит нормализовать пищеварительные процессы, справиться с простудой. Не рекомендуется пить его перед сном, чтобы не одолела бессонница.
Не является секретом, что зеленый чай невероятно полезен. Если к напитку добавить чабрец, он получится еще более ценным по своим свойствам. Готовится такой чай по той же пропорции, что с черным чаем.
Польза напитка:
Нормализуется кровообращение;
Позволяет снизить в крови уровень холестерина;
Снимает головную боль;
Облегчает самочувствие человека при простуде;
Характеризуется отличными антиоксидантными свойствами;
Укрепляет иммунную систему.
В течение дня разрешается выпить не более 3-4 чашек такого чая. Последняя – за 2 часа до отхода на сну. Напиток характеризуется сильным мочегонным воздействием.
Травяные чаи с чабрецом
Травяные чаи с добавлением чабреца крайне полезны для здоровья. Главное – правильно подобрать ингредиенты. Опираться необходимо на желаемый эффект.
1. Чабрец и душица. Представленные травы соединяются в заварочном чайнике в пропорции 1 к 2. Необходимо настоять напиток под закрытой крышкой минимум 15 минут, чтобы он впитал в себя все витамины из растений, насытился ароматом.
2. Чабрец и мать-и-мачеха. Травы соединяются в одинаковой пропорции (по 1 чайной ложке, больше не надо). Смесь настаивается 15 минут, затем туда добавляется столовая ложка меда, а так же долька цитруса (лимон, апельсин). Чай нужно пить, когда он будет комнатной температуры.
Мятный чай с чабрецом
Если к чабрецу добавить мяту, напиток получится не только ароматным, но и невероятно полезным, вкусным. Ингредиенты соединяются в одинаковой пропорции. Все заливается кипятком – на 2 ложки трав 300 мл воды. Чай должен постоять, пока не станет комнатной температуры. Сюда же можно добавить 1 чайную ложку меда. Напиток полезно пить перед едой, он рекомендован даже перед сном. Мятный чай с чабрецом налаживает пищеварительные процессы, нормализует обмен веществ, успокаивает нервную систему и улучшает сон.
1. Для укрепления иммунитета. К 1 столовой ложке чабреца необходимо добавить немного плодов шиповника, листьев смородины и земляники. Напиток необходимо заварить кипятком, дать ему настояться 10-15 минут. Чай получается невероятно полезным. В нем много витаминов, необходимых для иммунитета. При простуде это как раз то, что нужно.
2. Смешивается чабрец и мать-и-мачеха в одинаковой пропорции, туда же добавляется столовая ложка высушенных плодов малины. Чаю заливается в заварочном чайнике кипятком, настаивается 15-20 минут. Пить его нужно при простуде – в течение дня 3 кружки. Он позволяет убрать кашель, смягчить боль в горле, избавить от головной боли и прочих недомоганий.
Чай с чабрецом вред организму наносит очень редко. Если помнить о противопоказаниях, неприятных неожиданностей можно будет избежать.
Наличие проблем с сердцем;
Болезни почек, печени;
Гипертония;
Недуги, связанные с щитовидной железой;
Язва желудка;
Расстройства нервной системы.
Чай с чабрецом, вред и польза которого были представлены – очень ценный напиток. Главное – не злоупотреблять количеством, помнить о противопоказаниях.
Чабрец (тимьян) – не просто ароматная пряность, это растение с необычайно широким спектром применения. Его используют в кулинарии как специю, в медицине – как лекарственное средство. Помимо этого, им украшают интерьер.
Возможно, вы даже не задумывались над тем, что использовали эту траву ранее в своей повседневной жизни. Дело в том, что в состав тимьяна входят ингредиенты, обладающие антибактериальными и противогрибковыми свойствами, что делает его популярным среди производителей косметологической, лекарственной, пищевой и других видов продукции.
Чабрец – идеальное средство для поддержания высокого иммунитета, здоровья дыхательной, пищеварительной и нервной систем, а также для правильного функционирования внутренних органов. Предлагаем ознакомиться с полезными свойствами этого уникального растения, которые помогут существенно улучшить состояние вашего здоровья.
1. Помогает устранить боль в горле.
Масло тимьяна по праву считается одним из сильнейших натуральных противомикробных препаратов, что делает его мощным оружием в борьбе с простудными заболеваниями. В эфирном масле тимьяна содержится карвакрол – органическое соединение, которое по своему антибактериальному действию превосходит действие многих антибиотиков.
Польские микробиологи из Лодзинского медицинского университета провели исследование, в котором изучалось действие тимьяна на 120 разнообразных штаммов бактерий, взятых у пациентов с инфекциями полости рта, дыхательных и мочеполовых путей.
Результаты оказались впечатляющими: оказалось, что тимьян проявляет высокую активность в борьбе со всеми клиническими штаммами. Это подтверждает высокую эффективность чабреца, особенно в сравнении с антибиотиками, к которым определенные бактерии имеют устойчивость. Поэтому, как только вы почувствуете возникающую в горле боль, незамедлительно добавьте эту ароматную траву в свой чай.
2. Понижает артериальное давление и уровень «плохого» холестерина.
Тимьян имеет высокую антигипертензивную активность, поэтому его регулярное употребление показано тем, кто страдает от повышенного кровяного давления. Исследования, проведенные на животных, показали, что экстракт чабреца уменьшает частоту сердечных сокращений пациентов с высоким кровяным давлением.
Кроме того, он нормализует уровень веществ, повышенное содержание в организме которых приводит к появлению сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Речь идет о «плохом» холестерине ЛПНП и триглицеридах. Одновременно с этим чабрец повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВН. Именно это делает растение важным ингредиентом ежедневного рациона.
3. Уменьшает риск пищевого отравления.
Чабрец обладает уникальным свойством не только предупреждать заражение инфекциями от пищевых продуктов, но и дезактивировать действие вредных микроорганизмов, если вы уже были ими заражены.
Результаты экспериментов, опубликованных в журнале «Пищевая микробиология», показали, что эфирное масло тимьяна способно оказать обеззараживающее действие на листья салата, в котором были обнаружены бактерии Shigella (шигеллы), вызывающие диарею и возможные серьезные повреждения кишечника. Промывание продукта раствором, содержащим всего один процент эфирного масла тимьяна, уничтожало абсолютно все бактерии Shigella.
Таким образом, добавление чабреца в меню практически полностью снижает вероятность отравления пищевыми продуктами. Попробуйте добавить свежие листья чабреца в свой салат, и вы получите не только пряный аромат, но и более здоровое и безопасное для употребления в пищу блюдо.
4. Улучшает настроение.
Изучение карвакрола, который входит в состав чабреца, установило, что это органическое соединение положительно влияет на настроение. Проведенное в 2013 году исследование показало, что введение карвакрола животным в течение недели увеличило уровень допамина и серотонина, так называемых «гормонов радости и хорошего настроения».
Именно их количество влияет на эмоциональное состояние человека. Данные исследования подтвердили, что карвакрол – вещество, влияющее на активность мозга путем модуляции этих двух нейротрансмиттеров. Так что для улучшения настроения обязательно стоит попробовать употреблять чабрец каждый день в небольших количествах.
5. Предупреждает и лечит онкологические заболевания.
Обнаружены также свойства чабреца, которые можно использовать в борьбе с раком и опухолями. А именно: карвакрол, основной ингредиент эфирного масла тимьяна, проявляет противоопухолевое действие, что делает его потенциально опасным для раковых клеток.
Согласно эксперименту китайских ученых, результаты которого были опубликованы в «Anti-Cancer Drugs», обнаружено, что карвакрол уменьшает темпы пролиферации и миграции раковых клеток толстой кишки. Таким образом, регулярное употребление тимьяна способно оказывать профилактику и помощь в лечении рака толстой кишки.
6. Лечит кашель и бронхит.
В течение многих веков человечество использовало тимьян как средство для лечения кашля и бронхита. В Германии для подтверждения лечебных свойств растения проводилось исследование, в котором приняли участие две группы пациентов. Суть исследования заключалась в том, что одна из групп использовала пероральное лечение в виде комбинации тимьяна и плюща.
В результате в этой группе наблюдалось уменьшение кашля в два раза на два дня раньше, чем у представителей второй группы, лечившихся традиционными методами. Помимо этого, у представителей первой группы не проявилось никаких побочных эффектов.
Многочисленные эксперименты подтверждают также эффективность тимьяна как средства для лечения бронхита.
7. Повышает иммунитет.
В тимьяне содержится большое количество витаминов С и А. Как известно, эти вещества как нельзя лучше способствуют повышению иммунитета, что особенно актуально при наступлении холодов. Еще одним важным преимуществом тимьяна, которое отражается на иммунитете человека, являются противовоспалительные свойства и участие его составляющих в образовании белых кровяных клеток, что также укрепляет иммунную систему.
8. Ускоряет заживление ран.
Как и многие лекарственные травы, чабрец способствует ускорению заживления ран. Достаточно просто приложить промытую траву к месту повреждения кожи.
9. Способствует лечению дисплазии и диспраксии.
Дисплазия – это неправильное формирование частей, органов или тканей организма. Установлено, что тимьян уменьшает симптомы дисплазии, особенно у детей, среди которых широко распространенным заболеванием является как раз дисплазия тазобедренного сустава.
Также эфирное масло этого растения было исследовано для выявления его свойств в лечении невралгических заболеваний, таких как диспраксия. Результаты исследований оказались многообещающими, однако требуется дополнительная работа для того, чтобы точно определить и подтвердить лечебный эффект тимьяна в этом направлении.
10. Устраняет проблемы с дыханием.
Мы уже упоминали о действии тимьяна на иммунитет, его эффективность в борьбе с кашлем и бронхитом. Нелишним будет сказать, что данное растение помогает излечить большинство респираторных заболеваний. Использование тимьяна было официально одобрено Германской Комиссией Е (престижным медицинским объединением и правительственным регулирующим органом) в лечении болезней, вызывающих ощущение дискомфорта в области дыхательных путей.
Применение отвара из веточек тимьяна и плюща для облегчения кашля и прочих симптомов острого бронхита, ОРВИ и ОРЗ уже неоднократно подтвердило свою эффективность в многочисленных исследованиях. Поэтому при первых появлениях симптомов простудных заболеваний рекомендуется сразу же выпить чай из чабреца.
11. Лечит головную боль.
Эфирное масло чабреца, аккуратно втираемое в кожу на висках и на лбу, значительно облегчает головную боль. Это происходит благодаря уже известному нам карвакролу. Также масло чабреца ослабляет приступы мигрени, хотя конкретных исследований, доказывающих этот факт, пока нет. Эфирное масло этого растения способно снять стресс – антиоксиданты, содержащиеся в нем, защищают клетки организма от стрессов и токсинов.
12. Помогает в борьбе с лишним весом.
Чабрец оказывает положительное влияние на метаболизм, значительно ускоряя его. Регулярное употребление этого растения в качестве ароматной приправы поможет быстрее распрощаться с лишними килограммами.
13. Уменьшает симптомы ПМС.
Чабрец снижает раздражительность и оказывает успокаивающий эффект, что особенно важно для женщин в предменструальный период.
14. Делает менструации менее болезненными.
Для женщин чабрец – лучшее натуральное болеутоляющее средство. Гинекологи часто назначают настой чабреца тем, кто страдает болезненными менструациями. Кроме устранения болей, регулярное употребление чабреца также помогает нормализовать цикл.
15. Лечит болезни мочеполовой системы.
Редкими подобные недуги не назовешь – каждая вторая женщина сталкивалась с каким-либо из них хоть однажды. Тимьян же помогает в лечении многих женских заболеваний: его применяют для лечения воспалений придатков, эрозии шейки матки, в случаях возникновения внутренних кровотечений и грибковых инфекций путем приема внутрь или спринцевания. Следует отметить, что лечение с помощью чабреца обязательно нужно согласовать с вашим лечащим врачом.
16. Улучшает лактацию.
Чабрец улучшает самочувствие беременных и лактацию кормящих женщин. Важным условием в этом случае является употребление чабреца в небольших количествах. Перед началом приема следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных для здоровья матери и ребенка последствий. Чай с чабрецом обязательно должен быть в рационе кормящих мам (при условии отсутствия непереносимости продукта). Он улучшает лактацию и качество молока.
Антибактериальные, противогрибковые и антиоксидантные свойства растения широко используются для ухода за кожей и лечения разнообразных кожных заболеваний.
17. Лечит экзему.
Экзема – заболевание кожи, которое характеризуется сухостью кожных покровов, появлением зудящих чешуек, волдырей и трещин. Как правило, болезнь вызвана плохим пищеварением и частыми стрессами. Тимьян, которому под силу благотворно влиять на эти состояния, поможет облегчить симптомы, а со временем и полностью устранить экзему.
18. Замедляет процессы старения.
Высокое содержание антиоксидантов в тимьяне способствует замедлению процессов старения кожи, предупреждает появление морщин и пигментных пятен. При регулярном употреблении тимьяна красивая, подтянутая кожа, светящаяся здоровьем, вам обеспечена.
19. Борется с акне.
Тимьян – натуральное средство против любой кожной сыпи, в том числе и акне. Он оказывает антисептическое действие, сужает поры и снимает воспаление. Хороший эффект в борьбе с акне оказывают маски и лосьоны на основе этого растения. Например, лосьон-тоник из чабреца и гамамелиса: приготовьте настой из этих трав и протирайте лицо ватным диском, а через двадцать минут ополосните лицо теплой водой.
20. Оказывает тонизирующий эффект.
Ванны из настоя чабреца оказывают тонизирующий эффект на весь организм, одновременно улучшая состояние кожи.
21. Заживляет раны, порезы, шрамы, ожоги.
Использование эфирного масла тимьяна при подобных повреждениях кожи ускоряет процесс заживления и восстановления.
Используя настои и отвары из чабреца, можно существенно улучшить состояние волос и кожи головы.
22. Устраняет перхоть.
Антибактериальные, противогрибковые свойства растения устраняют шелушение кожи, в том числе и себорею кожи головы. Ополаскивания из отвара чабреца нормализуют состояние кожных покровов и, как следствие, избавляют от перхоти.
23. Борется с облысением.
Маски и ополаскивания с использованием эфирного масла и настоев чабреца предотвращают выпадение волос и увеличивают их густоту благодаря стимуляции роста волосяных луковиц и активизации кровообращения в них.
24. Увеличивает объем волос.
При регулярном ополаскивании волос чабрецом нормализуется работа сальных желез. Это уменьшает выработку себума, что позволяет волосам дольше оставаться чистыми и более объемными.
25. Улучшает внешний вид волос.
Волосы, в уходе за которыми используется чабрец, становятся более блестящими, послушными, мягкими и гладкими.
26. Предотвращает риск появления импотенции.
Чай из чабреца запускает работу ферментов, контролирующих мужские половые функции и предотвращающих появление импотенции.
27. Улучшает качество спермы, лечит бесплодие.
В составе чабреца присутствует селен, благодаря которому вырабатывается тестостерон и улучшается качество спермы. Кроме того, он помогает в профилактике и лечении бесплодия.
28. Улучшает работу половой системы.
Цинк в составе чабреца стимулирует работу половой системы. Регулярное употребление чабреца в любом виде улучшает эрекцию и является профилактикой преждевременной эякуляции.
29. Лечит миозит.
Миозит (воспаление мышц) часто встречается именно у представителей сильного пола. Вернуть мышцам здоровое состояние помогут компрессы из настоя чабреца.
Чабрец проявляет свои уникальные полезные свойства исключительно при правильной дозировке и отсутствии противопоказаний. Возможные побочные эффекты растения указаны в нижеприведенном списке.
1. Неизвестно действие тимьяна на детский организм.
Безусловно, в малых количествах в качестве добавки в чай или настоев чабрец полезен. Однако не изучена безопасность использования эфирного масла тимьяна: неизвестно, можно ли применять его внутрь или местно. Поэтому лучше избегайте его использования, если дело касается здоровья детей.
2. Проблемы с протеканием беременности и грудным вскармливанием.
Если беременным или кормящим женщинам употреблять чабрец в пищу в малых количествах – опасности не возникает. Но пока что неизвестны последствия в результате приема значительных доз. Поэтому лучше всего обезопасить себя и ребенка путем уменьшения применяемого количества растения.
3. Возможные кровотечения.
Тимьян замедляет процесс свертывания крови, что увеличивает риск кровотечений при приеме его в больших количествах. Если вам предстоит оперативное вмешательство – исключите продукт из рациона минимум за две недели до него.
4. Проблемы с желудком.
Чрезмерное употребление чабреца может вызвать обострение гастрита, диабета, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Несмотря на все целебные свойства растения, слишком большая дозировка приведет к негативным последствиям.
5. Несочетаемость с некоторыми лекарственными препаратами.
Тимьян нельзя сочетать с определенными лечебными препаратами активного действия, в том числе гормональными (в частности – препаратами с эстрогеном). Если вы проходите лечение, лучше обсудите возможность употребления тимьяна со своим лечащим врачом.
6. Возможность появления аллергических реакций.
Не исключено появление аллергии на данное растение. Если вы наблюдали у себя проявления аллергических реакций на какие-либо лекарственные травы (особенно на розмарин, сельдерей, майоран, базилик), скорее всего, чабрец тоже даст такой эффект. Поэтому при малейших симптомах аллергии сразу же прекратите его употребление.
7. Несовместимость с алкоголем.
Любителям чая из чабреца или тем, кто в данный момент использует его в качестве лекарственного препарата, рекомендовано воздерживаться от спиртных напитков.
8. Повышенное содержание токсичных веществ.
Растущий чабрец накапливает в себе токсичные вещества, что может привести к отравлению организма. Перед покупкой продукта или его самостоятельным сбором убедитесь, что растение росло (растет) в экологически чистой местности, вдали от дорог и промышленных предприятий.
Питательная ценность чабреца (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:
Благодаря уникальным свойствам тимьяна он способен благотворно влиять на здоровье всего организма. В этом растении содержится огромное количество органических кислот, витаминов, смол, дубильных веществ, благодаря которым тимьян является великолепным обезболивающим средством, а также антисептиком и спазмолитиком.
Взглянув на список плюсов и минусов, можно с легкостью убедиться, что преимуществ употребления чабреца гораздо больше. Отметим, что при соблюдении правильной дозировки и предварительной консультации у врача появление побочных эффектов маловероятно.
Полезные свойства
Вредные свойства
Главные исследования о пользе и вреде чабреца (тимьяна) были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3345235/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272894
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23285814
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3418667/
5. https://www.sciencedaily.com/releases/2010/01/100113122306.htm
6. http://health.bastyr.edu/news/health-tips/2014/08/seven-herbs-support-immunity
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5439045/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10617990
9. https://www.healthline.com/health/health-benefits-of-thyme#2
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3992233/
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5087098/
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4054083/
13. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0168160586900176
1. Добавление в пищу.
Чабрец является популярной приправой с пряным запахом, придающей пище и напиткам изысканный вкус и аромат. Он используется в качестве добавки ко многим блюдам в различных кухнях мира. Чабрец добавляют в салаты, к мясным блюдам и гарнирам, на основе чабреца создано множество видов чая.
2. Лекарственный препарат.
Тимьян, благодаря своим свойствам, находит широкое применение в медицине, помогая в лечении и профилактике различных заболеваний. Однако, как и все лекарственные препараты, он требует повышенного внимания к употребляемым дозам. Кроме того, существует ряд противопоказаний для приема чабреца в качестве лекарства.
3. Использование в косметологии.
Эфирное масло и настои чабреца способны значительно улучшить состояние кожи, избавляя от сыпи различного происхождения, сохраняя эластичность и здоровье кожных покровов.
4. Натуральный ароматизатор.
Благодаря насыщенному аромату, чабрец может быть использован как натуральный ароматизатор в помещениях.
5. Использование в декоративных целях.
Чабрец представляет собой невысокие кустарнички с мелкими цветками (белыми, розовыми, красными). Его можно смело использовать в качестве декоративного растения в саду.
На случай возникновения простудных заболеваний иметь дома высушенный чабрец просто необходимо. Перед тем как приступить к процессу сушки, вымойте растение и свяжите в небольшие пучки. После этого развесьте их на воздухе, избегая попадания на траву прямых солнечных лучей.
Когда чабрец станет полностью сухим, сложите его в бумажный пакетик и храните в сухом месте, не допуская попадания влаги. Обращаем ваше внимание на то, что пряные травы категорически запрещено хранить в пластиковых емкостях. Старайтесь размещать свои запасы трав в слегка затемненных и не слишком жарких местах, оптимально – в кухонном шкафу. Таким методом можно сушить и остальные лекарственные травы.
Правильный выбор чабреца для использования его в лекарственных целях, для сушки или заморозки очень важен: только выбрав качественное растение, можно получить максимальную пользу. При выборе тимьяна обязательно обращайте внимание на следующие показатели.
Собранный своими руками или купленный чабрец можно хранить как в свежем, так и в высушенном виде. Существует несколько основных способов хранения пряности.
Впервые растение упоминается в рукописях, датированных третьим тысячелетием до нашей эры. Его целебные антисептические свойства обнаружили и успешно использовали представители шумерской цивилизации.
Жители Древнего Египта применяли чабрец для изготовления бальзамирующих смесей, а древние греки – для окуривания храмов. Со временем об удивительном растении узнали и римляне. Они пошли еще дальше – с помощью тимьяна ароматизировали алкогольные напитки.
В 370 году до н. э. Гиппократ, знаменитый древнегреческий целитель, рекомендовал тимьян как средство, помогающее излечить респираторные заболевания. Во время эпидемии чумы в Европе в 1340 годах тимьян использовался в качестве защиты от заражения «черной смертью». На Руси чабрец также применялся как в лечебных, так и в обрядовых целях.
Наши предки называли его богородичной травой, потому что букетиками из чабреца украшались иконы во время празднования Успения Богородицы. Его зашивали в ладанки, считая мощным оберегом от злых духов и порчи, применяли во многих языческих обрядах и рецептах лекарственных снадобий.
Врачеватели использовали чабрец как средство в борьбе с заболеваниями дыхательной системы, ЖКТ. В каждом доме обязательно присутствовало ароматное растение – люди считали, что оно продлевает молодость и обеспечивает мир и покой в семье.
Тимьян насчитывает не одну сотню сортов, которые растут практически повсеместно во всей Евразии, за исключением тропических зон. Это растение совершенно неприхотливо к климату и свойствам почвы, его можно найти даже в Гренландии и Северной Африке.
На просторах России чабрец можно встретить во всех регионах, но наибольшее распространение он получил на Урале, Кавказе и в Крыму. Места обитания пряного растения – лесные поляны, степи, в том числе песчаные и глинистые, каменистые склоны, скалы, овраги, почвы горной тундры.
Кусты чабреца могут достигать высоты в сорок сантиметров. Стебли растения у основания – деревянистые, обильно покрытые мелкими волосками, с разветвлениями (стволиками), стелящимися по земле или приподнимающимися вверх.
Чабрец имеет цветоносы – травянистые пряморастущие побеги и бесплодные веточки, которые лежат на земле. Внешний вид листьев чабреца зависит от места его произрастания и отличается размерами и порядком расположения жилок.
Форма листьев – разнообразная: круглая, эллиптическая, продолговатая. Мелкие цветки, расположенные на концах побегов, собраны в соцветия, округлые или удлиненные, и имеют розово-лиловый или ярко-розовый окрас.
Плод чабреца – коробочка, в которой находятся четыре маленьких орешка бурого цвета шаровидной или овальной формы. Период цветения чабреца – с июня по август, после чего до середины сентября вызревают плоды. Цветки источают пряный, душистый аромат, который привлекает пчел.
Самым распространенным и используемым видом чабреца является тимьян обыкновенный. Он имеет листики маленького размера с легкими пушистыми ворсинками с внутренней стороны. Побеги тимьяна обыкновенного достигают высоты 15 см.
Самыми популярными сортами этого вида тимьяна являются Альба и Спленденс с белым и насыщенно красным окрасом цветков соответственно. Сорт Элфин тимьяна обыкновенного относится к карликовым (высота – 5 см). Его часто применяют в декоративных целях для обустройства садов, газонов и клумб.
Отец западной медицины, Гиппократ, еще в 460 гг. д.н.э. рекомендовал использовать чабрец для лечения респираторных заболеваний. Когда в 1340-х годах в Европе бушевала эпидемия чумы, люди использовали чабрец для защиты от инфекции. Ученые так и не смогли доказать эффективность чабреца от бубонной чумы, но зато открыли новые полезные свойства.
Состав 100 гр. чабреца в процентах от суточной нормы представлен ниже.
Витамины:
Минералы:
Калорийность чабреца – 276 ккал на 100 гр.
Тимьян и чабрец – это разные сорта одного и того же растения. У тимьяна есть два сорта:
обыкновенный и ползучий. Последний и является чабрецом.
Оба сорта имеют одинаковый состав и одинаково влияют на человека. Они имеют немного внешних различий. Чабрец не такой пышный как тимьян, а его цветки более тусклые.
Чабрец можно использовать в свежем, сухом виде или в виде эфирного масла.
Растение обладает интересным свойством – оно способно уничтожать личинок опасного тигрового комара. Это насекомое обитает в Азии, но с мая по август проявляет активность в Европе. В 2017 году его обнаружили в Алтайском крае и забили тревогу: тигровый комар является переносчиком опасных заболеваний, включая менингит и энцефалит.
У детей часто встречается диспраксия – расстройство координации. Масло тимьяна вместе с маслом первоцвета, рыбьим жиром и витамином Е поможет избавиться от заболевания.
Исследователи из Сербии обнаружили, что употребление тимьяна снижает кровяное давление и проводит профилактику гипертонии. Испытание проводили на крысах, которые реагируют на высокое давление так же, как и люди.
Растение также снижает уровень холестерина.
Ученые доказали, что масло тимьяна помогает предотвратить развитие атеросклероза, инсульта и инфаркта, благодаря антиоксидантам.
Чабрец богат карваколом – веществом, которое заставляет организм вырабатывать дофамин и серотонин. Эти два гормона улучшают настроение и работу мозга.
Тимьян содержит много витамина А, который полезен для здоровья глаз. Богатый состав растения поможет защитить глаза от катаракты и возрастной потери зрения.
Эфирное масло чабреца помогает избавиться от кашля и других симптомов бронхита. Для этого его можно добавлять в чай – получается . Витамины в составе тимьяна помогут укрепить иммунитет при простудных заболеваниях.
Тимьян можно использовать как природный консервант, который защитит продукты от порчи.
Молочница – распространенное грибковое заболевание. Грибок “любит” селиться на слизистых ротовой полости и женских половых органов. Итальянские исследователи провели эксперименты и доказали, что эфирное масло тимьяна помогает бороться с молочницей.
Добавление эфирного масла чабреца в крем для рук облегчит симптомы экземы и грибковых заболеваний.
Исследователи сравнили влияние пероксида бензоила (распространенного компонента в составе кремов от прыщей) и эфирного масла тимьяна на акне. Ученые сделали вывод – натуральная добавка тимьяна не вызывает жжения и раздражения на коже, в отличие от химического пероксида. Антибактериальный эффект тоже оказался сильнее у чабреца.
Выпадение волос или алопеция встречается как у мужчин, так и у женщин. Масло тимьяна поможет восстановить волосяной покров. Эффект проявится уже через 7 месяцев.
Чабрец содержит тимол – природное вещество, которое убивает бактерии, устойчивые к антибиотикам. Это подтвердило исследование 2010 года.
Португальские исследователи доказали, что экстракт тимьяна защищает организм от развития рака толстой кишки.