Рецепт маринования огурцов с лимоном. Маринованные огурцы с лимонной кислотой

Любители хрустящих заготовок смогут по достоинству оценить огурцы с лимоном на зиму, рецепты которых чрезвычайно разнообразны. Например, они могут быть консервированными или малосольными, с включением в состав яства уксуса или горчицы, сделаны в виде варенья.

Консервированные огурцы с лимоном

Многие хозяйки любят консервировать огурцы с лимоном на зиму. Технология их готовки сходна с классической, но закуска получается с характерным хрустом и слегка сладковатым привкусом, а кружочки лимона великолепно смотрятся в банке. При любом выбранном способе готовки используется маринад, которым заливают овощи.

Ингредиенты:

• огурцы – 300 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• укроп – 1 пучок;
• семена горчицы – 0,5 ст. л.;
• черный перец (горошком) – 10 шт.

Для маринада на 1 л воды:

• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• уксус – 2 ст. л.

Приготовление

1. Огурцы погрузить в холодную воду на полчаса.
2. В банку вложить все компоненты.
3. Сделать маринад, растворив компоненты для него в воде и закипятив.
4. Банки с огурцами и рассолом закрыть, оставить остывать.

Малосольные огурцы с лимоном

Невероятно вкусно выходит с лимоном, особенно если в рецепте будут задействованы специи и пряности. От их количества зависит, какой аромат будет преобладать. Если под рукой не окажется ингредиентов из рецепта, то смело можно поэкспериментировать и создать уникальное кушанье.

Ингредиенты:

• огурцы – 1 кг;
• лимон – 0,5 шт.;
• горчица – 1 ст. л.;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Сделать раствор из лимонного сока, смешанного горчицей, солью и сахаром.
2. Раствором полить порезанные вдоль на четвертины огурцы. Охладить их пару часов.
3. Готовые огурцы разложить в банки, закрыть крышкой, хранить в холодильнике.

Огурцы на зиму с лимоном и уксусом

Одним из самых проверенных способов консервирования, которым пользуются многие опытные хозяйки, считается рецепт огурцов с лимоном на зиму с включением в его состав уксуса. В случае, когда применяется так называемая «двойная заливка», овощи проходят необходимую стерилизацию. Их заливают маринадом, придающим им особый вкус.

Ингредиенты:

• огурцы – 1 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• хрен – 1 корень;
• соль – 0,5 ч. л.;
• смородина, укроп.

Приготовление

1. Огурцы погрузить в охлажденную воду на 6 часов.
2. Вместить все компоненты в емкость, залить кипятком, оставить до остывания.
3. Жидкость слить, сделать на ее основе маринад, присоединив сахар, соль, уксус, влить его в банку с огурцами, закатать крышкой.

Пражские огурцы с лимоном – рецепт

Хорошей закуской к любому застолью станут пражские огурцы с лимоном. Их восхитительный вкус и аромат обязательно понравится всей семье - сделанные по оригинальному рецепту овощи привнесут разнообразие в обычное меню. Благодаря использованию лимонной кислоты заготовку можно хранить продолжительный период времени.

Ингредиенты:

• огурцы – 12 шт.;
• лимон – 4-6 кружочков;
• чеснок – 3 зубчика;
• черный перец – 5 горошин.

Для рассола на 1 л воды:

• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• уксус – 2 ст. л.

Приготовление

1. Огурцы подготовить и погрузить в холодную воду на 6 часов.
2. При укладывании в тару на дно положить чеснок, горошины перца, а сверху – ломтики лимона и огурцы.
3. Сделать рассол, вскипятив компоненты для него.
4. Многие хозяйки делают огурцы с лимоном на зиму, популярные рецепты которых предлагают заливать заготовкудва раза. Первый раз наливают кипяченую воду, а второй – рассол.
5. Закатать банки с огурцами.

Маринованные огурцы с лимоном и лимонной кислотой

Непревзойденным способом консервирования станут . Популярность этого способа объясняется тем, что заготовка долго хранится, при этом сохраняется первоначальный вкус и вид закуски. Ее особенностью является то, что огурцы получаются с кисловато-сладким привкусом и хрустящими.

Ингредиенты:

• огурцы – 2 кг;
• вода - 3 л.

• чеснок - 4 зубчика;
• лимон – 1 шт.;
• укроп (зонтики) – 3 шт.;
• горчица (семена) – 3 ч. л.;
• лимонная кислота – 1,5 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Огурцы погрузить в охлажденную воду на 4 часа.
2. Огурцы и другие составляющие определить в банку, залить кипятком, слить воду через 10 минут. Повторить это еще раз на 5 минут.
3. Всыпать семена горчицы, кислоту. Многие хозяйки делают огурцы с лимоном на зиму, рецепты которых предлагают выложить лимонные кружочки вдоль стенок банки.
4. Содержимое залить маринадом, закатать.

Огурцы с лимоном и горчицей

Любителям пикантной закуски придутся по душе . Благодаря сочетанию этих двух дополнительных компонентов заготовка приобретает нотки кислинки и остроты одновременно. Горчицу рекомендуется использовать в зернах, поскольку это улучшит вкусовые качества блюда.

Ингредиенты:

• огурцы – 2 кг;
• лимон – 5 кружочков;
• горчица (зерна) – 3 ч. л.;
• черный перец – 10 горошин;
• чеснок – 2 головки;
• лавровый лист – 4 шт.;
• вода - 3 л;
• соль – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Огурцы погрузить в охлажденную воду на 3 часа.
2. Все компоненты поместить в банку.
3. Сделать рассол из воды, лаврушки, перца, соли и залить им огурцы маринованные с лимоном.
4. Закатать банки и убрать в подвал.

Салат из огурцов с лимоном на зиму

Еще один необычный рецепт, который помогает разнообразить стол – это с лимоном, который поможет пополнить запасы витаминной консервации. Он особенно будет оценен теми, кто предпочитает употреблять овощи в порезанном виде. Особенностью этого способа готовки является то, что от лимона берется только сок и цедра.

Ингредиенты:

• огурцы – 4 кг;
• лимон – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• черный перец – 6 горошин;
• сухая горчица – 4 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Огурцы погрузить в охлажденную воду на 2 часа, затем нарезать кружочками.
2. Натереть цедру лимона, из мякоти выжать сок.
3. Все ингредиенты соединить вместе и перемешать. Сверху емкости поместить груз.
4. Продержать так ночь, а потом разложить соленые огурцы с лимоном по банкам и закатать.

Варенье из огурцов с лимоном

Оригинальным вкусом и ароматом удивит варенье из огурцов с лимоном и апельсином. Рецепт особенно подходит для тех, у кого огурцы растут на собственном участке, потому что это один из самых выгодных способов применения хорошего урожая. Блюдо характеризуется оригинальным кисло-сладким привкусом.

Летом, особенно у владельцев теплиц, появляется вопрос о том, что можно приготовить из плодов своего огорода. Ведь огурцов становится все больше и больше, но есть их просто так уже скучно. В этом случае следует обратить внимание на рецепт маринованных огурцов с лимоном, которые подарят воспоминания о лете даже зимой. Готовое блюдо имеет кислый, но приятный вкус.

Чтобы блюдо получилось вкусным и в меру соленым, нужно знать об особенностях его консервирования и соблюдать их. Уксус не обязательно использовать во всех рецептах – консервированные огурцы с лимоном долго хранятся и без него. Чтобы закуска быстро не испортилась, требуется засыпать небольшое количество сахара или добавить лимонную кислоту. Они придадут блюду кисло-сладкий вкус и надолго сохранят его свежесть.

Требования к выбору основного ингредиента

Такой вариант консервирования примечателен тем, что в ход могут пойти любые сорта огурцов.

Главное, чтобы овощи были свежими, твердыми, имели плотную кожицу и пупырышки на ней. Помятых или гнилых участков на плоде быть не должно.

Рецепты засолки огурчиков с лимоном

Сегодня любая хозяйка может найти множество рецептов засолки огурцов с помощью лимона. Они отличаются друг от друга по количеству специй, приправ и по времени приготовления. Но объединяет их одно – в результате получается необычное и терпкое блюдо.

Классический способ

По классическому рецепту, маринованные огурцы готовятся без использования уксуса. Вкус получается кислый, но, в то же время, мягкий.

Потребуются:

1. Огурцы – 900 грамм.
2. Лимон – четверть фрукта.
3. Чеснок – половина овоща.
4. Перец горошком – 2 штуки.
5. Сахарный песок – половина стакана.
6. Соль – 30 грамм.
7. Лимонная кислота – 20 грамм.

Последовательность засолки:

1. Вымачивать овощи в воде семь часов. Благодаря этому шагу готовое блюдо получится более мягким и сочным.
2. Стерилизовать емкости для закатки. Для этого банки нужно либо прокипятить, либо разогреть в микроволновой печи на максимальной мощности в течение пяти минут.
3. На дно банок выложить специи, приправы и зубчики чеснока.
4. Затем разместить смоченные огурцы.
5. Последним шагом положить лимонные дольки. Их можно размещать произвольно.
6. Залить емкости с закуской крутым кипятком так, чтобы вода полностью покрывала продукты, оставить на 20 минут и слить жидкость.
7. Сварить рассол – в кипящем литре фильтрованной воды растворить сахар, соль и порошковую лимонную кислоту.
8. Прокипятить смесь в течение пяти минут.
9. Разлить по емкостям с овощами и закатать.

По-пражски

Этот вариант рецепта берет свое начало с европейских кухонь. Он примечателен свой быстротой и простотой в засолке.

Компоненты:

1. Огурцы – 1 килограмм.
2. Лимон – 3 дольки.
3. Чеснок – 4 зубчика.
4. Зонтики укропа – 2 штуки.
5. Соль – 2 столовые ложки.
6. Сахар – половина стакана.
7. Лимонная кислота – 10 грамм.

Технология приготовления:

1. Погрузить овощи в воду и вымачивать на протяжении шести часов.
2. В подготовленные емкости выложить специи на дно.
3. На них поместить огурцы и лимонные дольки.
4. Залить соление крутым кипятком, оставить на тридцать минут, чтобы емкости с заготовками простерилизовались, и слить воду.
5. В это время на плите довести до кипения литр воды, добавить к жидкости соль с сахаром и порошковую лимонную кислоту.
6. Разлить готовый рассол.

С базиликом

Если засолить огурцы с листьями базилика, то готовая закуска приобретет новый необычный вкус. Такое решение подойдет любителям терпкой и пряной еды.

Понадобятся следующие ингредиенты:

1. Огурцы – 500 грамм.
2. Укроп – 10 грамм.
3. Чеснок – 1 штука.
4. Базилик – 3 ветки.
5. Морковь – 1 штука.
6. Сахар – треть стакана.
7. Соль – 2 чайные ложки.
8. Уксус – 90 миллилитров.

Этапы приготовления:

1. Овощи тщательно вымыть и очистить от кожуры.
2. У огурцов удалить оба конца.
3. Морковь и огурец нарезать на кружочки среднего размера.
4. Зелень мелко нашинковать.
5. Чеснок покрошить на кусочки или продавить под прессом.
6. Соединить все подготовленные ингредиенты в одной посуде (не в банке) и хорошо перемешать.
7. Готовую смесь разложить по изначально стерилизованным банкам.
8. Приготовить рассол – в кипящей воде растворить полагающиеся соль и сахар; добавить к ним уксус.
9. Разлить готовую жидкость по емкостям.

С уксусом

Уксус является отличным консервантом для всех заготовок – благодаря ему соленья можно хранить до самой зимы, и они будут иметь такой же приятный вкус.

Понадобятся следующие компоненты:

1. Огурцы – 2 килограмма.
2. Чеснок – половина овоща.
3. Морковь – 250 грамм.
4. Соль – две столовые ложки.
5. Сахар – 3 столовые ложки.
6. Перец горошком – 4 горошинки.
7. Гвоздика сушеная – 2 штуки.
8. Уксус – 2 столовые ложки.

Этапы приготовления:

1. Размачивать вымытые огурцы в холодной воде на протяжении семи часов.
2. По истечении этого времени положить их в изначально стерилизованную баночку вместе с мытой морковью, свежей зеленью и чесноком.
3. Залить продукты крутым кипятком и оставить на 10 часов.
4. Слить жидкость и повторить предыдущий шаг.
5. В кастрюле предварительно приготовить требующийся рассол – в кипящую воду изначально добавить соль, сахар, пряности и уксус.
6. Прокипятить.
7. Разлить по банкам и закрыть крышками.

С горчицей

Рецепт закуски с горчицей является довольно специфическим. Готовое блюдо имеет очень терпкий вкус.

Ингредиенты:

1. Огурцы – 1 килограмм.
2. Горчица в виде зерен – 5 столовых ложек.
3. Лимон – 3 дольки.
4. Сахар – 5 столовых ложек.
5. Соль – 3 столовые ложки.

Шаги приготовления:

1. Огурцы хорошо промыть, очистить от кожуры, удалить оба кончика и нарезать на небольшие кружочки.
2. Выложить все ингредиенты в стерилизованную банку.
3. Встряхнуть емкость, чтобы продукты распределились равномерно.
4. Закатать банки и убрать закуску в холодильник на два часа.
5. Слить выделившийся сок.

С лимонной кислотой

Не всегда на кухне можно найти лимон, чтобы приготовить засолку. В таком случае на помощь приходит лимонная кислота. Достаточно лишь правильно и грамотно использовать её, и тогда вкус останется таким же терпким и интересным, а отсутствие фрукта никто не заметит.

Понадобятся:

1. Огурцы – 1 килограмм.
2. Укроп – 2 зонтика.
3. Чеснок – 3 зубчика.
4. Перец горошком – 4 штуки.
5. Лимонная кислота – 2 чайные ложки.
6. Соль – 4 столовые ложки.

1. Огурцы тщательно промыть и замочить на 7 часов.
2. На дно подготовленных банок выложить зелень, чеснок и специи.
3. Добавить к ним огурцы.
4. Залить все продукты крутым кипятком и оставить на час.
5. Слить воду из банок в кастрюлю, добавить в неё соль и лимонную кислоту, прокипятить.
6. Снова разлить по емкостям.
7. Закатать банки с соленьями.

С хреном

Хрен придаст готовой закуске пикантность и терпкость.

Компоненты:

1. Огурцы – 0,9 килограмм.
2. Лимон – треть плода.
3. Соль – 40 грамм.
4. Сахарный песок – треть стакана.
5. Чеснок – 1 штука.
6. Хрен – 1 корень.
7. Укроп – 2 зонтика.

Последовательность приготовления:

1. Овощи тщательно вымыть и замочить в воде на 5 часов.
2. Корень хрена накрошить на маленькие кусочки.
3. Зубчики чеснока мелко накрошить или раздавить под прессом.
4. На дно стерилизованных банок положить чеснок, перец, укроп и лимон.
5. Наверх разложить овощи.
6. Залить готовую смесь кипящей водой.
7. Перелить остывшую жидкость из емкостей в кастрюлю для приготовления рассола.
8. Засыпать в кастрюлю соль и сахар.
9. Прокипятить.
10. Разлить готовый рассол в банки с овощами, закрыть их и укутать толстым одеялом.

Малосольные огурчики с лимоном

Существует множество вариаций приготовления малосольных огурцов с лимоном. Тот, кто не любит большое количество пряностей, может выбрать классический рецепт приготовления. А тот, кому нравится терпкость или острота, может обратить внимание на способы приготовления с базиликом или хреном или горчицей. Здесь все решают вкусовые предпочтения.

Как правильно хранить заготовки

Соленые огурцы с лимоном, как и любые другие заготовки, могут храниться долгое время – до полутора лет. Ведь в них всегда содержится какой-либо консервант – лимон, сахар или уксусная кислота.

Главное – соблюдать правила хранения. И тогда блюдо будет радовать своим необычным вкусом и пользой.

Готовые соленья нужно хранить в прохладном и тёмном месте. Иначе может произойти процесс окисления под воздействием солнечного света или высоких температур. Хорошо для этих целей подойдут погреб либо обычный холодильник, если заготовок немного.

Летнее маринование огурцов на зиму – важный этап обработки урожая для дачника. Бабушки, прабабушки предпочитали сохранять все полезные свойства овощей, угощаться ими в холода. Рецепты маринованных огурцов с лимонной кислотой не устаревают. Чтобы излишне не расспрашивать пожилых, разберитесь в секретах разных вариантов блюда.

Как мариновать огурцы на зиму в банках

У каждого блюда есть секреты, благодаря которым вкус овощей получается восхитительным. В самом начале важно оценить размер огурчиков: они должны быть не слишком длинными, иначе их придется разрезать, чтобы продукт помещался в банку. Перед засолкой все овощи обязательно надо проверить: на них не должно быть никаких изъянов, нужны только самые красивые. Если хотя бы один экземпляр окажется «больным» – всю банку придется выбросить.

Все инструкции по засаливанию огурцов содержат одинаковый первый пункт: оставить овощи на пять-шесть часов в холодной воде. Это ключевой момент: необходимо, чтобы плоды впитали достаточное количество воды, иначе они будут впитывать в себя маринад, из-за чего может образоваться плесень внутри банки. Никто не хочет увидеть «сюрприз» в виде грибка вместо вкусных хрустящих овощей.

Для придания пряного вкуса добавляют чеснок, острый перец или чеснок. Укроп, петрушка, чабер, эстрагон, базилик, кориандр – классические специи для приготовления рассола. Чтобы огурцы с лимонной кислотой на зиму хрустели, опытные хозяйки добавляют листья дуба, черной смородины или вишни. Иногда для улучшения процесса брожения насыпают сахар, причем некоторые повара кладут его больше, чем соли.

Заливка занимает половину объема банки. Исходя из этого следует рассчитывать необходимое количество воды. Банки надо стерилизовать: так никакие бактерии или грибок не разведутся во время приготовления консервации, ее хранения в прохладном месте. У знающих базовые правила будет меньше вопросов, как правильно мариновать огурцы, чтобы сберечь урожай. Попробуйте приготовить рецепт хотя бы раз, и вас не затруднит повторить блюдо следующим летом.

Рецепт вкусных маринованных огурцов

Сочные маринованные огурцы с лимонной кислотой – отличная альтернатива, если вы боитесь переборщить с уксусом. Испортить эту засолку сможет только неправильное хранение, но этого избежать очень просто. Готовьте с удовольствием, а потом наслаждайтесь зимой вкуснейшими овощами, богатыми всеми витаминами.

Традиционное маринование огурцов с лимонной кислотой

Ингредиенты этого рецепта рассчитаны на две литровые банки:

• огурцы;
• специи: укроп – 2 шт. на порцию;
• горчица в зернах – 1 чайная ложка;
• соль и сахар – по 2 столовых ложки;
• листья вишни – несколько штучек;
• лист лавровый – 1 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• кислота лимонная – 1 чайная ложка на банку;
• перец горошком;
• вода – 1 л.

Порядок работ:

1. На дно банок положить укроп, насыпать горчицу. Выдавить или нарезать чеснок, добавить остальные специи.
2. Отрезать кончики огурцам, положить в воду на несколько часов.
3. Выложить овощи в банку, вскипятить воду.
4. Залить кипяток на пятнадцать минут. После этого срока необходимо слить воду в кастрюлю.
5. Посолить воду, сахар добавить, довести до кипения. Затем варить минут пять.
6. Добавить рассол в банки, положить кислоту.
7. Закатать банки. Перевернуть их, затем охладить.

Консервированные огурцы с лимонной кислотой и горчицей

Маринованные огурцы с лимонной кислотой стоят долго, не портятся, хрустят, съедаются практически мгновенно после открытия литровых банок. Для многих это вкус детства: консервированные огурчики с вареной картошкой и маслом. Как порадовать себя вкусностями самому? Надо взять:

• зубчики чеснока – 5-6 шт;
• лавровый лист;
• семена горчицы – 2-3 столовых ложки;
• огурцы – 2 кг;
• укроп, перец;
• соль – от 2 ст.л. (по вкусу);
• лимонную кислоту.

Надо сделать следующее:

1. Подготовить огурцы: промыть их, замочить на пару часов. Отрезать «попки».
2. Очистить и разрезать на пластины чеснок.
3. Выложить на дно банки: лаврушку, чеснок, перец, семена горчицы.
4. Заполнить емкость подготовленными огурцами.
5. Наполнить банку кипятком на десять-пятнадцать минут. Горячую воду необходимо наливать аккуратно, чтобы стекло не треснуло.
6. После этого слить воду в посуду, добавить соль, перец и сахар. Прокипятить в течение нескольких минут.
7. Залить рассол обратно в банки, добавить кислоту. Плотно закупорить крышки. Перевернуть и поставить охлаждаться.

Рецепт огурцов с лимонной кислотой и луком

Мариновать огурцы можно самыми разнообразными способами. Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт. Для одной литровой банки надо взять:

• огурцы – 2 кг;
• соль – 1 чайную ложку;
• лук – 1 шт.;
• сок лимона или кислоту;
• морковку – 1 шт.;
• зелень по вкусу;
• сахар – 2 столовые ложки;
• воду.

Приготовление:

1. Подготовить овощи, зелень: все промыть, почистить. Лук и морковь нарезать.
2. Закрыть дно емкости с помощью лука вместе с морковкой.
3. Затем выложить огурцы, чередуя их с зеленью, пряностями.
4. Залить холодной водой. Добавить все специи, кислоту.
5. Закрыть крышкой банку. Набрать в кастрюлю воду, поместить туда емкость. На огне довести до кипения.
6. После кипения выключить плиту и дать блюду остыть естественным образом. Сразу же закатать банку.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин

Не думаю, что удивлю многих хозяек этим рецептом, многие из нас в засолку овощей на зиму добавляют цитрусовые фрукты. Консервированные огурцы с лимоном на зиму получаются с приятной кислотой, отлично нарезаются и хорошо хранятся в кладовой комнате. Рецепт с фото поможет вам законсервировать такие огурчики. Половины лимона будет достаточно на литровую банку. Такие огурцы больше подходят просто для овощной нарезки солений зимой, не в каждый салат они подойдёт, ну а под водочку, вкуснее их не найдёте.
Для приготовления лимонных огурцов нам понадобится – 1 час 20 минут, выход продукта – 1 литровая банка.

Ингредиенты:
- огурцы не крупные – 300 грамм,
- лимон сочный – 1\2 штуки,
- морковка – 1 штука не большая,
- чеснок – 2 зубка,
- перец болгарский – 1 штука,
- укроп свежий – 1 пучок,
- семена горчицы – 1\3 столовой ложки,
- перец в горошке чёрный – 10 штук,
- корень имбиря свежий – 10 грамм,
- соль каменная – 1 столовая ложка без горки,
- сахар – 1\2 чайной ложки,
- уксус 9% - 2 столовые ложки.

Как приготовить с фото пошагово

Этапы приготовления:



Для того чтоб огурцы получились ароматными и вкусными нужно в банку добавить сладкую морковку, болгарский перец, и лимон, этот фрукт делает огурцы пикантными и оригинальными на вкус. Еще немало важно, лимон - это отличный консервант, с ним огурцы стоят долго, до самой весны. Огурцы можно закрыть целыми, если они не большие или порезать на четыре части, чтоб больше в банку поместилось.




получаются хрустящими, если изначально они свежие, твёрдые. Можно их помыть, обрезать кончики и окунуть в очень холодную воду, минут на 30. Потом воду слить. Почистить чеснок - его обязательно добавлять в заготовки с огурцами.






Я консервировала литровую банку. Любую банку хорошо помыть и простерилизовать. Морковку с перцем почистить. Морковку колечками порезать, а перец соломкой. Высыпаем в банку веточки укропа свежего, часть морковки, перца, пол чайной ложки семян горчицы, очищенный корень сельдерея, перец черный в горошке. Можно еще корень хрена добавить, лавр, Тархун, специи могут быть любые, какие вам нравятся.




Огурцы, оставшуюся морковку с перцем, складываем на специи в банке, чтоб не было пустоты, можно встряхивать банку, чтоб овощи хорошо уложились. Сбоку по стенкам разложите кольца лимона. Чтоб заготовка была яркой и аппетитной, половины лимона будет достаточно.




В сотейник наливаем 300 миллилитров очищенной воды, насыпаем соль и сахар. Ставим сотейник на огонь, и ждем, когда вода закипит. Наливаем потом уксус, ложкой перемешиваем маринад и выливаем в банку с огурцами.
Можно и стерилизовать еще эту заготовку, но у нас в подвале прохладно и консервация хранится хорошо.
Лимонные огурцы - обалденная закуска в холодную пору. Овощи, хрустящие, и приятно пахнут лимончиком.
А еще попробуйте приготовить